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Happy Fish Due To or In Spite Of an Optimized Wastewater Treatment System?

MBAA TQ vol. 42, no. 4, 2005, pp. 309-314  |  VIEW ARTICLE

Vera Groot Kormelinck. Paques B.V., PO Box 52, 8560 AB Balk, The Netherlands.

Abstract
The demands of excellent effluent quality have to be met by Karlsberg Brewery in Homburg, Germany. They discharge their purified wastewater into a small river. A necessary condition for discharging into this river is that there should be no ecological damage to the existing ecosystem. Until the late 1990s, Karlsberg Brewery discharged its wastewater into the municipal wastewater treatment plant. Economic factors and the conviction that the effluent demands could be met with an industrial wastewater treatment plant made Karlsberg decide to build its own plant. This paper provides the historical background of the project and a description of the technologies applied. Operational data, including any problems that occurred during startup, are discussed, as well as the economic benefits of the wastewater treatment plant. This enables an overview of the current state of the art in the treatment of brewery effluent.
Keywords: aerobic treatment, anaerobic treatment, BIOPAQ® IC, brewery effluent, wastewater

Figures 2, 3, and 4 are in color in this online article. 

Síntesis
La Cervecería Carlsberg en Hamburgo, Alemania, descarga sus efluentes tratadas en un pequeño río, por lo que debe acatar normas muy estrictas en cuanto a la calidad de estos efluentes, dado que son obligados a no causarle daños ecológicos al río como condición a que sigan descargando en él. Hasta fines de la década de 1990, la Cervecería Carlsberg descargaba sus efluentes en la planta de tratamiento municipal, pero factores económicos la llevaron a construir su propia planta de tratamiento. Aquí damos el fondo histórico del proyecto y una descripción de la tecnología aplicada. Se discuten los datos operacionales y los problemas que surgieron en el arranque de la planta, así como los beneficios económicos de este proyecto. Esto dará una idea del estado actual del arte del tratamiento de efluentes cerveceras.
Palabras claves: tratamiento aeróbico, tratamiento anaeróbico, BIOPAQ® IC, efluente cervecero, efluentes

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