Development and Performance of Seedless Hops for New
Zealand Growing Conditions
MBAA TQ vol. 40, no. 1, 2003, pp. 7-10 |
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Ron A. Beatson, Kevin A. Ansell, and Lawrence T.
Graham. HortResearch, Nelson Region, P.O. Box 220, Motueka, New
Zealand.
Abstract
During the last 4 decades, the New Zealand hop breeding program has
developed and released several seedless cultivars that have triploid
sets of chromosomes. High-alpha- and aroma-type cultivars have been
developed and are used by both domestic and international brewers.
Currently, 99% of the commercial plantings are New Zealand-bred triploid
cultivars. Cultivars with unique chemistry and brewing characteristics
have been released. Alternative triploid breeding strategies have been
developed. The performance of commercially grown cultivars and several
advanced selections is presented.
Keywords: alpha acids, cultivar, essential oils, genetics, hops, Humulus
lupulus, plant breeding
S�ntesis
Durante las �ltimas cuatro d�cadas, el programa Nueva Zeland�s para el
cultivo de l�pulo ha desarrollado y distribuido varios cultivos sin
semillas conteniendo conjuntos tripl�ides de cromosomas. Se han
desarrollado cultivos tanto del tipo arom�tico como de alto alfa que son
aprovechados tanto por cervecer�as internacionales como nacionales. 99%
de la siembra comercial de l�pulo en Nueva Zelanda son cultivos
triploides desarrollados en el pa�s. Se han distribuido cultivos con
caracter�sticas qu�micas y cerveceras muy particulares. Se han
desarrollado estrategias alternas de reproducci�n de tripl�ides. Se
informa sobre el desempe�o de cultivos sembrados comercialmente, as�
como de selecciones avanzadas de cultivo.
Palabras claves: �cidos alfa, cultivos, aceites esenciales, gen�tica,
l�pulos, Humulus lupulus, reproducci�n de plantas
