Journée Technique mercredi le 19 novembre 2014
Bonjour à tous,
Le temps est venu de réserver vos places pour notre journée technique de l’automne 2014.
Cette année encore, la MBAA s’associe à l’Association des MicroBrasseries du Québec. La journée technique clôturera le congrès annuel de l’AMBQ, le mercredi 19 novembre, avec une série de 4 conférences et un souper.
Le congrès et la journée technique se tiendront, au Centre Mont-Royal (2200, rue Mansfield, Montréal ; H3A 3R8, http://www.centremontroyal.com), situé au centre-ville de Montréal.
Pour participer, vous devez vous inscrire sur le site du congrès AMBQ (www.qvc.qc.ca/congresambq2014 Forfait journée du 19 novembre).L’inscription vous donne accès à toutes les activités de la journée du 19 novembre, mais vous êtes libres de vous joindre uniquement aux conférences techniques du MBAA qui débutent à 13h30 et seront suivies comme à l’habitude avec un souper.
Programme technique MBAA:
12h30 – 13h30 Dîner
13h30 – 14h15 Message de bienvenue
14h15 – 15h00 Production et utilisation de levure sèche
Tobias Fishborn – Sen. Research Scientist at Lallemand
15h00 – 15h45 Techniques on barrel aging
Molly Browning - Barrel Program Manager at Brooklyn Brewery
15h45 – 16h00 Pause
16h00 – 16h45 The Niagara College teaching brewery, the brewmaster and brewery
operations management diploma and the Canadian Food & Wine Institute innovation centre
Jonathan Downing – Brewmaster at Niagara College
16h45 – 17h15 One way kegs
Andy Brewer – VP Sales at Petainer Keg
17h30 – 20h00 Cocktail et Souper
S.V.P. RÉPONDRE AVANT LE 15 NOVEMBRE 2014
Les inscriptions ne peuvent être faites que sur le site suivant : www.qvc.qc.ca/congresambq2014
Prix pour les membres MBAA $102.00
Prix pour les non-membres $180.00
En cas de soucis, vous pouvez communiquer avec Thibaut Huchet au (514) 366 5050 #8250 ou par courriel : thibaut.huchet@labatt.com
Au plaisir de vous rencontrer le 19 novembre prochain.
Santé !!!
David Hamel
Président du MBAA district de l’Est du Canada
