Stammtische

Futuros Stammtische

El siguiente Stammtisch en Caracas será el jueves 26/11/09 a las 6:30 p.m. en el Hereford Grill en Las Mercedes. Habrá una presentación por el colega Bengt Ohlsson de la Viking Malt, titulada "La Malta es la Diferencia", sobre cebada, maltas especiales y cervezas producidas de estas maltas.

Stammtische pasados

26 de marzo del 2009: Se realizó un Stammtisch en el Hereford Grill en Las Mercedes con unos 45 asistentes. Se presentaron fotos de la convención en la Colonia Tovar para que sufrieran los que no pudieron asistir. Luego Michael Bruns presentó un recuento de los eventos del pasado año y Armando Dreyer presentó los datos financieros con respecto a la convención y a la gestión pasada en general. Se dieron en grandes rasgos las ideas para los eventos futuros de este año a ser ejecutado por la nueva junta. A esto le siguió las elecciones de la nueva Junta Directiva, ganando Carsten Zufall, Cervecería Polar, Caracas (25 votos) contra David Alegre (Cervecería Polar San Joaquín, 7 votos) y Alex Hernández, Cervecería Regional, Cagua, 3 votos). Después de un largo rato para conversar se pudo cenar con variados platos del Hereford Grill. [Nota: Además del Presidente Zufall, la nueva junta para el distrito quedó formado por: Vice-Presidente: Michael Bruns, Secretario: Florian Kleber, Tesorero: Martin Dubrowsky, Comité Técnico: Jorge Aguirre (Cervecería Regional, Cagua), Comité de Socios: Verónica Benedetti (Sulca Trading Corporation). Los señores Zufall, Bruns, Kleber y Dubrowsky trabajan en diferentes áreas de la Cervecería Polar, Caracas).

03 de diciembre del 2008: Este Stammtisch en el Hereford Grill en Las Mercedes tuvo una excelente asistencia, en gran parte por el hecho de tener la Cervecería Polar una reunión general de cerveceros ejecutivos en Caracas esos días, a la vez que hubo una buena representación de la Cervecería Regional. Si bien esto nos dio una oportunidad de saludar viejos amigos, sentimos una reducida asistencia de nuestros colegas que normalmente asisten a estos eventos. Fue un evento muy festivo, con una convivialidad extraordinaria. Una cena para recordar.

03 de abril del 2008: Stammtisch en el Hereford Grill en Las Mercedes. Nada que reportar. Disculpen pero no pude asistir.

28 de junio del 2007: Este Stammtisch en el Hereford Grill se inició con una charla del Ing. Luis Ángel Pérez, Ingeniero Químico, anteriormente Gerente de Manufactura de Planta Barquisimeto (Galletas) de Kraft Foods Venezuela C. A. (actualmente Gerente de Planta de Valencia), sobre la elaboración de galletas. Su producción se divide en dos categorías generales, "cookies" (Oreos, Chips Ahoy!, etc.) y "crackers" (Ritz, Club Social, etc.), aunque para ambas usan siempre la misma variedad de trigo. La gran variedad de galletas que producen (también hacen en Venezuela todo lo que era antes de Nabisco) crea sus problemas de logística, y tienen que tener muy preciso control de las temperaturas y tiempos en los hornos. Una vez más vimos que no era "soplar y hacer botellas". Después del tradicional periodo de preguntas y respuestas, se siguió con las conversaciones junto a unas cervezas bien frías y la cena. Estuvieron presentes varios representantes de la Cervecería Regional, incluyendo al Ing. Victor Herrera, Director de Producción y nuestro nuevo Vice-Presidente del Distrito Venezuela de la MBAA.

26 de abril del 2007: Este Stammtisch en el Hereford Grill se inició con la elección de socios a la Junta Directiva del Distrito. Michael Bruns se vió por vez primera con un desafío de su colega Dr. Carsten Zufall, pero al final del contaje de nuestro CNE se vió triunfador (véase "Junta del Distrito Venezuela" para su composición). A la conclusión de las elecciones nos vimos premiados con una charla muy profesional del Sr. Bengt Ohlsson de Viking Malt sobre aspectos generales de los mercados de cebada y malta a nivel mundial. Si bien escandinavia no se ha visto afectado hasta ahora por la competencia de las tierras agrarias para "bio-combustible", sí está comenzando a afectar los mercados de Europa. El mercado ofrece pocas alternativas si no la aplicación de Convenios de Largo Alcance (LTA, Long Term Agreements). La noche cerro con broche de oro con suculenta carne acompañado de cervezas excelentes. Este Stammtisch fue co-patrocinado por

01 de febrero del 2007: Se celebró el primer Stammtisch del año en el Hereford Grill (en Las Mercedes) con una charla del colega Armando Dreyer sobre aspectos industriales en China, recién visitada junto con el grupo de I.E.S.A. Visitaron 5 ciudades y 14 empresas en 17 días, incluyendo la Cervecería Yanjing (20 plantas cerveceras, 8 de refrescos) que cubre 11 % del mercado chino. Se cerró con un show de fotos tomados en China. Este Stammtisch fue co-patrocinado por Sulca, proveedor líder de productos y servicios especializados, con experiencia en maquinaria y equipos de procesamiento, manejo y empaque de alimentos y bebidas, fundición de metales, tecnología de dióxido de carbono y consultoría cervecera. Su director es nuestro Presidente del Comité de Miembros, José M. Magro (jmagro@sulca.com ó http://www.sulca.com).

30 de noviembre del 2006: Cena en el Restaurante Tarzilandia, 7:00 p.m. Se celebró el último Stammtisch del año con una charla del Enólogo José Gregorio Hernández de la vinícola POMAR sobre los distintos tipos de vino, sus cepas y notas características; a esto le siguió una cata de cuatro vinos Pomar, dos blancos y dos tintos. Después de aclarar las dudas de los presentes y una pausa para amoldarnos al cambio de bebidas, seguimos con la cena con las hallacas acostumbradas de la época en el menú.

27 de Julio del 2006: Stammtisch en el Restaurante Tarzilandia en Altamira. Esta reunión fue precedida de una charla de interés general, esta vez sobre "Helados - Dulce Indulgencia para Disfrutar", dictada por Raiza Sánchez, Gerente de Aseguramiento de la Calidad de Helados Efe (¿se recuerdan?, "Fiesta empieza con Efe"), con todos los pormenores de su producción y los diferentes tipos elaborados, indicando las diferencias entre ellos y sus constituyentes. No tan sencillo cómo mucho pensábamos. Son 123 combinaciones de producto-empaque, donde se utilizan unas 150 materias primas y auxiliares, con otros 250 materiales de empaque. Una charla extremadamente interesante, gratificando una casa totalmente llena, necesitando dos mesas extras para la cena. El Ing°. Andrea Saturno, Decano de la Facultad de Ingeniería de la Universidad Panamaricana del Puerto (UNIPAP) nos informó que este año se gradúa el primer grupo de Técnicos Superiores en Cervecería. Estuvieron presentes un buen contingente de la Cervecería Regional, así como varios colegas retirados, muy especialmente el Ing°. Franz van Rooijen; también nos acompañó Cesar Montero de Maracaibo. La mala noticia fue el retiro de nuestra Directora de Mercadeo, Raquel Adam, quien aceptó un puesto en otra empresa. Eso fue la razón principal por la decisión de postergar una vez más la visita a Pomar en Carora, a pesar que estaban muy adelantados todos los detalles.

27 de Abril del 2006: Stammtisch en el Restaurante Tarzilandia en Altamira. Esta reunión fue precedido de una charla de interés general con un tema relacionado a la cerveza – esta vez sobre la fabricación de botellas de vidrio, dictada por el Ing°. Pedro Dávila. La sesión de preguntas al concluir la charla fue buena acogida, centrado en parte en la posibilidad de protección a la luz para botellas incoloras. Estuvieron presentes, entre otros, los señores Rafael Altuve de O-I, Jorge Paisano de Cia. Rockwell, Robert Johnson de S. S. Steiner Inc., Willi Meister de Hopsteiner y José Magro de Sulca. Jubilados fueron bien representados por Thomas Maier y esposa Christa, Eric y Petra Sturm, Nelson y Leticia Alvarez, Dr. Michael Forch y Jürgen Ritter.

26 de Enero del 2006: Stammtisch en el Restaurante Tarzilandia en Altamira. Esta reunión comenzó un poco más temprano de lo usual por haber incluido una charla de interés general sobre “El Protocolo de Montreal y la capa de ozono” por Ing. José Ignacio Pons (Spray Quimica C. A.), extremadamente interesante e informativo sobre un asunto que nos debería interesar a todos. La asistencia fue menos concurrido de lo usual, dado que la casa llena del Stammtisch de noviembre nos había dado la esperanza que habíamos despertado los anímos de los colegas hacia los objetivos del distrito. Después de la charla se bebió buenísima cerveza, se conversó a rienda suelta y concluimos con una deliciosa cena.

Este Stammtisch fue co-patrocinado por Sulca, proveedor líder de productos y servicios especializados, con experiencia en maquinaria y equipos de procesamiento, manejo y empaque de alimentos y bebidas, fundición de metales, tecnología de dióxido de carbono y consultoría cervecera. Su director es nuestro Presidente del Comité de Miembros, José M. Magro (jmagro@sulca.com or http://www.sulca.com).

24 de noviembre del 2005: Este fue el último Stammtisch del año en el Restaurante Tarzilandia en Altamira, 7:00 P.M. El evento contó con mayor asistencia que veces anteriores. El ambiente navideño se respiro desde el primer momento. El presidente del distrito, Michael Bruns, invitó a todos los presentes a participar en el evento anual del año 2006 que tendrá como sede Carora, Barquisimeto. Se planea conocer los viñedos de POMAR, el proceso y la fabrica de vinos. También se propuso la posibilidad de contar con charlas semi-técnicas para los Stammtisch del año próximo.

Como recuerdo del evento anual 2005, Día del Maestro Cervecero, se entregó a los presentes un CD con todas las fotos del evento, y con las presentaciones de los señores Carsten Zufall, Martin Beckmann y Olau Nielsen.

Este Stammtisch pudo realizarse gracias a la colaboración de Viking Malt. El representante de esta, el Sr. Beng Ohlsson, nos deleitó con sus cualidades de músico al tomar su guitarra y tocar variadas canciones que animaron al publico a cantar con él.  Sin duda, este suceso le dio un detalle único a este último Stammtisch del año junto al típico plato Navideño, y los participantes de las diferentes cerveceras presentes se desearon una muy feliz navidad y feliz año nuevo. Este evento fue co-patrocinado por Viking Malt, una maltera progresiva que provee malta y servicios globalmente a la industria cervecera y a las destilerías. Viking Malt continúa la larga tradición maltera de Lahden Polttimo, Svenska Malt y Litmalt.

25 de agosto del 2005: Stammtisch en el Restaurante Tarzilandia, Altamira, 7:00 pm. Esta reunión tuvo menos asistencia de lo normal, quizás por ser época de vacaciones. Fue presentada la Sa. Raquel Adam de Sulca, quien nos asistirá en la organización del Día del Cervecero en la Colonia Tovar.. El colega Ray Young informó sobre la página Web del distrito, pidiendo la cooperación de los socios para poder expandir la página, incluyendo información sobre las plantas existentes y biografías de cerveceros, presentes y pasados.

25 de agosto del 2005: Stammtisch en el Restaurante Tarzilandia, Altamira, 7:00 pm. Esta reunión tuvo menos asistencia de lo normal, quizás por ser época de vacaciones. Fue presentada la Sa. Raquel Adam de Sulca, quien nos asistirá en la organización del Día del Cervecero en la Colonia Tovar (ver Eventos Futuros). El colega Ray Young informó sobre la página Web del distrito, pidiendo la cooperación de los socios para poder expandir la página, incluyendo información sobre las plantas existentes y biografías de cerveceros, presentes y pasados.

28 de abril del 2005: Stammtisch en el Restaurante Tarzilandia, Altamira, 7:00 pm. Una oportunidad para saludar amigos que teníamos tiempo sin ver. Estuvo el Ingeniero Franz van Rooijen, ya retirado hace unos años. Estaba Jaap Luursema junto con Cesar Montero y SuyinPerret-Gentil, todos de de Deltagen (co-patrocinadores del Stammtisch en Maracaibo en septiembre pasado). Estaban también Juán Carlos Cadremy y José Terán de Regional, haciendo el viaje desde Cagua para visitar con sus colegas. Jorge Hernández, ex-Director de Elaboración de la C.A.C.N y ahora entrepreneur barquisimetano, tomó tiempo para hacernos una corta visita. Tuvimos oportunidad de charlar con Andrea Saturno, Decano de la Facultad de Ingeniería de la Universidad Panamericana del Puerto (UNIPAP), que incluye un curso de seis semestres para formar T.S.U. en Cervecería (y para industrias de fermentación en general) para supervisores y un curso de diez semestres de Ingeniería de Molinería. Los directores del distrito planean visitar esta universidad en un futiro cercano.

Este Stammtisch, con una asistencia total de 45 personas, fue co-patrocinado por Bühler AG, empresa suiza del área de diseño y fabricación de plantas procesadoras de alimentos, representada en Venezuela por Paul Burkard (buhlercaracas@cantv.net ó http://www.buhlergroup.com).

20 de enero del 2005: Stammtisch en el Restaurante Tarzilandia, Altamira, 7:00 pm. Esta fue la reunión correspondiente a la asamblea de socios para las elecciones de la junta a regir el destino del distrito durante los próximos dos años. Este Stammtisch fue co-patrocinado por Sulca, proveedor líder de productos y servicios especializados, con experiencia en maquinaria y equipos de procesamiento, manejo y empaque de alimentos y bebidas, fundición de metales, tecnología de dióxido de carbono y consultoría cervecera. Su director es nuestro Presidente del Comité de Miembros, José M. Magro (jmagro@sulca.com ó http://www.sulca.com).

22 de septiembre del 2004: Stammtisch en el Restaurante Mi Ternerita, C. C. Ventura, Maracaibo. Muchos miembros de Oriente, Caracas y San Joaquín se dieron cita en Maracaibo para unirse a sus colegas de la Regional y Polar Modelo. Este Stammtisch fue co-patrocinado por Deltagen de Venezuela, fabricante y proveedor de ingredientes especiales para la industria cervecera y de alimentos, con experiencia de más de 20 años en Latinoamérica y Centroamérica (venezuela@deltagenbiop.com).

26 de agosto del 2004: Stammtisch en el Restaurante Tarzilandia, Altamira, 7:00 pm. Tuvimos casa llena, que la presencia de Don Carlos Roubicek, los veteranos Norbert Glass e Ing. Clemens Metzner, el cervecero Angel Albornoz de la Cervecería Tovar, nuestro colega maestro heladero Ralf Kotter, junto con muchos de nuestros amigos suplidores. Este Stammtisch fue co-patrocinado por Simoparma Andina, empresa de servicios en el mercado de maquinarias para alimentos y bebidas para apoyar a nuestros clientes en la región Andina y el Caribe, suministrándoles servicios integrales de diagnóstico, venta, entrenamiento, asesoría y post-venta. angel.lupi@simoparma.com.ve

1° de julio del 2004: Stammtisch en el Restaurante Tarzilandia, Altamira, 7:00 pm. Este se puede considerar como el primero de nuestros Stammtische, ayudado por co-patrocinadores pagando buena parte de los costos. Estuvimos honrados con la presencia de uno de los fundadores de este Distrito Venezuela de la MBAA, Don Carlos Roubicek, Maestro Cervecero (comenzando en la planta de Antímano en 1942) y Director de Cervecerías Polar. Este Stammtisch fue co-patrocinado por Ziemann.